スタッフインタビュー

T.I.さん インタビュー T.I.さん インタビュー

パート
勤続1.5か月 38歳
T.I.さん

私は柔道整復師の専門学校に通う主婦です。学校が午後からで、夜型の生活になってしまっていたので、朝の時間帯で働ける仕事を探していました。山田うどんの他にファミレスや喫茶店なども考えましたが、以前から山田うどんを利用していて、イメージが良かったのが決め手になって山田うどんで働くことに。週3回、5:15から9:00まで、ホールで働いています。キッチンには先輩スタッフもいて、安心して働くことができます。
私の働いている時間帯は常連のお客さまが多いですね。通勤途中の方やトラックのドライバーさん、ゴルフに行く途中の方など、パートを始めて約1か月ですが、顔なじみのお客さまも増えました。「研修バッチとれたね」とか声を掛けて下さる方もいて、嬉しくてやりがいを感じます。

仕事をする時に気をつけていることは、基本をおろそかにしないことですね。挨拶とか注文を繰り返すとかは特に気をつけています。忙しい時には、優先順位をどうつけたら良いか、先輩スタッフがイチから丁寧に教えてくれたので、焦らずひとつひとつの業務に慣れていくことができました。分からないことはとても聞きやすい環境ですよ。
ホールでの仕事で大変だなあと思うのは、たくさんのお客さまが一気に入店してきたときですね。お客さまの順番を覚えるのが大変です(笑)。
山田うどんでの仕事は、生活リズムも私に合っているので、柔道整復師の資格を取るまで続けていきたいと思います。注文や釣銭の間違いに注意して、丁寧で速い仕事を目指していきたいです。

K.O.さん インタビュー K.O.さん インタビュー

パート
勤続6年 46歳
K.O.さん

私は子供が小学校に入学したのをきっかけにパートを探し始めました。主婦になり結婚出産で10年ぐらい仕事にブランクがあったので、山田うどんで働く前は不安でしたね。10年もブランクがあったんで最初は緊張のしっぱなしでした。お客さまが来店された時に「いらっしゃいませ」すらまともに言えなくて自分でもショックでしたね(笑)。
トレーニングについてですが、入社して2、3日は先輩スタッフが付きっきりで教えてくれて、その後は分からないことをその都度聞く感じでした。常に私のことを気にかけていてくれて丁寧に教えてくれたので、心強かったです。
シフトも希望通りで、スタッフは主婦の方が多いので、お子さんの急な用事で休む時などお互いにフォローしあっていてます。主婦の方には働きやすい環境だと思いますよ。

山田うどんで働き始める前は正直、2、3年もできれば良いと思っていました。それが気づけば6年(笑)。長く続けてこられたのは、やっぱり職場の人間関係が良かったからですね。スタッフ同士で声をかけあって協力し、楽しく働いています。
パートを始めた頃に比べると、お子さま連れなどのファミリー層が増えましたね。店内にお客さまの写真を貼ったり、塗り絵を準備したりとお子さまにも喜んで頂けるよう工夫した店舗づくりになっています。
仕事の時は、お客さまに気持ちよく食事をしていただくために何ができるかを常に考えています。お料理の提供に時間がかかる時は、お客さまが不安にならないように先にお声かけするように心がけていますね。今後もお客さまへの心づかいを忘れずに、店舗に貢献していけるように頑張りたいです。

K.A.さん インタビュー K.A.さん インタビュー

正社員 59歳
K.A.さん

自分はもともと外食産業で人材育成の仕事をしていました。その後、美容や健康関連のフランチャイズ事業本部で人材育成について学び、再び外食産業で人材育成に関わりたいと思い山田うどんに入社しました。山田うどんを選んだ決め手は「山田の心」に共感したのと家庭的なローカルさに惹かれ、今まで培ってきた人材育成のノウハウが山田うどんで活かせるのではないかと思ったからです。山田うどんに入社するにあたり、最初は店舗勤務になるので、体力的に大丈夫かな?と多少の不安がありました。実際、店舗に入ると私よりも先輩のシニアスタッフの皆さんが活躍されていて、その姿に刺激を受けて自分も全く問題ありませんでした。山田うどんでは10年以上勤めているベテランスタッフの方がとても多く、勉強になります。

山田うどんに入社して現在2店舗経験させていただきました。店舗スタッフの皆さんは親切でトレーニングも丁寧です。ただ、体系的な研修体制が整っていないので、自分の持っているノウハウを共有し、マニュアル化のお手伝いができればなと思います。また、学生アルバイトの方たちに学校では学べないことを山田うどんのアルバイトを通じて教えてあげたいですね。山田うどんの会社の雰囲気は、縛りが少なくある程度、自由にやらせてもらえるので、とてもやりがいの感じられる職場だと思いますよ。
今後についてですが、自分自身の時間も限られているので、少しでもいろいろな経験をしたいと思いますが、それ以上に若いスタッフたちに自分の経験してきたことを教えてあげたいという思いが強いです。人材育成を通じて光るリーダーを育てたいというのが目標ですね。

山田うどんで働く

山田うどんのお店1 山田うどんのお店2
山田うどんのお店

山田うどんはスタッフに安心して働いていただくために、福利厚生の充実に力を入れています。特に店舗メニューが全品半額のまかないは大人気です。山田うどんではホール、キッチンなど職種ごとにスタッフの分担を決めるのではなく、店舗の状況によって各業務を担当していただきます。そのためホール、キッチン両方の幅広いスキルが身につき、日々の仕事に変化があって楽しめます!アットホームな雰囲気の山田うどん食堂でぜひあなたも働きませんか?主婦・主夫の方などブランクがあっても大歓迎です。

山田うどん スタッフ1 山田うどん スタッフ1

山田うどんは創業以来、麺に強いこだわりを持っています。セントラルキッチンで日々うどんの改良を重ね2017年には国産小麦100%を実現し、これまでにない「コシと風味」を兼ね備えたうどんを作り上げました。また、常に時代のニーズを読み取り、麺以外にもカレー、丼ぶりや各種定食も取り揃え、これからもリーズナブルな価格でお客さまに満足していただくことを目指しております。

山田うどん スタッフ2 山田うどん スタッフ2